Unsere Menükarte für Ihre Feier

Stellen Sie sich für Ihre Feier selbst die einzelnen  Gerichte zusammen und senden Sie uns dieses zu. Wir prüfen und besprechen danach mit Ihnen den genauen Ablauf.

    Buffets

    Basic Buffet

      • 26,90 €
        ab 20 Personen
      • 25,90 €
        ab 30 Personen
      • 24,90 €
        ab 45 Personen

    Wählen Sie aus unserem Basic-Angebot: 2 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen  und 2 Desserts


     

    Classic Buffet

      • 31,90 €
        ab 20 Personen
      • 30,90 €
        ab 30 Personen
      • 29,90 €
        ab 45 Personen

    Wählen Sie aus unserem Classic-Angebot: 4 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen und 3 Desserts


    Premium Buffet

      • 36,90 €
        ab 20 Personen
      • 35,90 €
        ab 30 Personen
      • 34,90 €
        ab 45 Personen

    Wählen Sie aus unserem Premium-Angebot: 5 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 4 Desserts


     

    Einzelbuffets

    Buffet „Rustikal“

      • 26,80 €
        Buffet pro Person, ab 20 Personen

    Gebratenes frisch auf dem Tisch.

    Wir servieren Ihnen: Schweine- und Kasslerbraten in Bratensoße, dazu Sauerkohl und Salzkartoffeln Kesselgulasch oder Soljanka, Gurken- und Tomatensalat, ofenfrisches Baguette

    Zum Dessert: Schokoladenpudding mit Vanille-Soße


    Spanferkel am Spieß vom Holzkohle-Grill

      • 26,90 €
        Buffet pro Person, ab 20 Personen

    Sehr leckeres und liebevoll gegrilltes Spanferkel

    Wir servieren Ihnen zum Spanferkel dazu: Sauerkraut und Salzkartoffeln, Lauchzwiebeln und Senf


     

    Krustenbraten am Stück

      • 155,00 €
        ausreichend für 8 Personen

    Gegrillt, gewürzt und gut gebacken.

    Krustenbraten am Stück ausreichend für 8 Personen. 

    Mit knuspriger Schwarte, im Backofen zubereitet, dazu Sauerkohl, Salzkartoffeln oder Brot.


    Calamari – Pfanne

      • 26,90 €
        Buffet pro Person, ab 10 Personen

    Meeresfrüchte frisch auf dem Tisch.

    Gegrillte (Tintenfischtuben) mit frischem Knoblauch und Olivenöl zubereitet, dazu frisches Baguette und grüner Salat.


    Buffet „Kroatische Art“

      • 38,80 €
        Buffet pro Person, ab 20 Personen

     Vorspeise, deftigen Beilagen und Dessert.

    Gegrillte Fleischspezialitäten bestehend aus: Kleine Pljeskavica mit Schafskäse gefüllt, Cevapcici, Raznjici (kleine Fleischspieße), Leber, Grillwürstchen, kleine Putensteaks

    Beilagen bestehend aus: Paprika-Kartoffel-Pfanne im Backofen zubereitet, Kartoffelecken, Djuvecreis, Grillgemüse

    Desweiteren reichen wir: einen deftigen Bohneneintopf mit Rauchfleisch(Balkan-Art), Schopska-Salat-mit Balkankäse, Ajvar, Tzatziki, Peperoni, Oliven und gegrilltes Fladenbrot

    Zum Dessert servieren wir: „Palacinki“ nach Ihren Wünschen mit Nuss/Nougat Füllung, Früchte- und Schokoladen-Füllung


    Komplette Einzel-Menüs

    Schweinebraten (Komplett-Menü 1)

      • 25,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Fleischbrühe mit feinem Gemüse und Ei, Schweinebraten, mit Rotkohl und Klößen serviert, Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
     

    Putenrollbraten (Komplett-Menü 2)

      • 25,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Käse-Lauch-Suppe, Putenrollbraten mit Rahmchampignons und Kroketten, Obstsalat mit Vanillesauce


    Zarte Schweinelendchen (Komplett-Menü 3)

      • 28,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Spargelcreme-Suppe, Zarte Schweinelendchen mit Rahmchampignons und Backkartoffeln, Joghurt mit Himbeersorbet


    Zarter Hirschrücken (Komplett-Menü 4)

      • 32,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Fleischbrühe mit feinem Gemüse und Ei, Zarter Hirschrücken in Rotwein-Sahnesoße, Rahmchampignons und Kroketten, Vanilleeis mit heißen Himbeeren


    Lammbraten (Komplett-Menü 5)

      • 28,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Frühlingssuppe mit Einlage, Lammbraten mit gebutterte Prinzessbohnen, Klöße „Thüringer Art“, Mousse au Chocolate


    Rinderroulade (Komplett-Menü 6)

      • 30,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Tomatencreamsuppe, Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl und Klöße „Thüringer Art“, Schokoladen-Eis mit Eierlikör und Schlagsahne


    Wildgulasch (Komplett-Menü 7)

      • 30,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Marinierter Feldsalat mit Oliven, Wildgulasch mit Spätzle, Kirschgrütze mit Vanilleeis mit Sahne


    Menü nach Ihren Wünschen (Komplett-Menü 8)

      • 33,80 €
        Menü pro Person (ab 10 Personen)

    Stellen Sie Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen: 1 Vorsuppe nach Wahl, 2 Fleischgerichte nach Wahl, 3 verschiedene Gemüse nach Wahl, 2 Beilagen nach Wahl, 1 Dessert nach Wahl.


    Torten und Kuchen

    Kuchen

      • 2,80 €
        (pro Stück)

    Selbstgebackene Kuchen vom Blech nach Absprache aller Art.


     

    Torten

      • 3,80 €
        (pro Stück)

    Individuelle gestaltete Torten nach Absprache aller Art.


     

    Sekt- und Frühstücksempfänge

    Sekt- und Frühstücksempfang

      • 2,80 €
        (pro Stück)

    Canapes belegt mit feinem Fleisch-, Käse- oder Fischspezialitäten (Mindestabnahme 20 Stck. bei 5 Stk. pro Sorte)

    Belegte Brötchen

      • 3,80 €
        (pro Stück)

    halbe belegte Brötchen mit Schinken-, Salami-, Käsesorten, reichlich mit frischen Salaten und Weintrauben garniert. (Mindestabnahme 20 Stück.)


     

    Trauer-Lunch

    Trauer-Lunch

      • 18,90 €
        Buffet pro Person, ab 10 Personen

    Suppe ihrer Wahl, belegte Brötchen mit Schinken- Salami- Käsesorten (reichlich mit frischen Salaten und Weintrauben garniert), verschiedene Sorten Blechkuchen


     

    Suppen

    Kesselgulasch

      • 7,90 €
        (pro Portion)


     

    Soljanka

      • 6,20 €
        (pro Portion)


     

    Lauch-Käsecremesuppe

      • 6,50 €
        (pro Portion)


     

    Tomaten-Suppe

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Frühlingsuppe mit Einlage

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Kartoffelsuppe

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Französische Zwiebelsuppe

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Rinderbrühe mit Teigeinlage

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Cremesuppen aller Art

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Salate 100g

    Geflügelsalat

      • 4,20 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Eiersalat

      • 4,20 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Champignonsalat

      • 3,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Heringssalat

      • 4,20 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Krabbencocktail

      • 6,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Kartoffelsalat

      • 3,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Nudelsalat

      • 3,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Oliven

      • 5,50 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Pfefferoni

      • 5,50 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Ajvar / Tzatziki

      • 4,40 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Salate 200g

    Schopska-Salat

      • 8,90 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Gurken-Salat

      • 5,20 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Tomaten-Salat

      • 5,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Weißkrautsalat

      • 5,20 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Bohnensalat

      • 5,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Grüner Salat

      • 5,80 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)


     

    Tomate-Mozzarella

      • 9,90 €
        Pro Menü (ab 10 Personen)

    Mit frischem Basilikum.


     

    Gefüllte Eier

      • 1,50 €
        (pro Stück)


     

    Gebratenes

    Schweinebraten mit Bratensauce

      • 7,30 €
        (pro Portion)


     

    Kasslerbraten mit Bratensauce

      • 7,30 €
        (pro Portion)


     

    Hähnchenkeule

      • 5,50 €
        (pro Portion)


     

    Hähnchenwings (5 Stück/Portion)

      • 4,50 €
        (pro Portion)


     

    Frikadellen

      • 4,20 €
        (pro Portion)


     

    Schweineschnitzelchen

      • 6,50 €
        (pro Portion)


     

    Putenschnitzelchen

      • 6,50 €
        (pro Portion)


     

    Schweinsmedaillons
    mit Pfirsich und Gouda überbacken

      • 6,50 €
        (pro Portion)


     

    Sahnegeschnetzeltes
    vom Schwein oder Pute

      • 8,50 €
        (pro Portion)


     

    Würzfleisch
    im Blätterteig überbacken

      • 4,80 €
        (pro Portion)


     

    Grill-Haxe

      • 8,90 €
        (pro Portion)


     

    Gefüllte Riesen-Champignonköpfe

      • 1,90 €
        (pro Portion)


     

    Gemüse / Beilagen

    Gemüse und Beilagen Ihrer Wahl.

      • 5,50 €
        (ab 5 Personen, pro Portion)


     

    Dessert

    Rote Grütze mit Vanillesoße

      • 3,80 €
        (pro Portion)


     

    Götterspeise mit Vanillesoße

      • 3,80 €
        (pro Portion)


     

    Joghurt nach Wunsch

      • 3,80 €
        (pro Portion)


     

    Mousse Vanille/Schoko/Zitrone

      • 3,80 €
        (pro Portion)