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Buffet Komplette Menüs
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Komplett Menue 1
24,80 € / PersonFleischbouillon mit feinem Gemüse und Ei,
Rinder- und Schweinebraten, 2 Gemüsesorten nach Wahl, Salzkartoffeln, Kroketten,
Vanilleeis mit Sauerkirschgrütze und Sahne
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Komplett Menue 2
24,80 € / PersonChampignoncreme-Suppe
Schweinebraten, Putenbrust, zwei Gemüsesorten nach Wahl, Röstinchen oder Kroketten, Salzkartoffeln
Obstsalat mit Vanillesoße
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Komplett Menü 3
26,80 € / PersonSpargelcreme-Suppe
Zarte Schweinelendchen, Gebutterter Broccoli, Rahmchampignons,
Kroketten, Röstis, SalzkartoffelnTiramisu
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Komplett Menü 4
29,80 € / PersonFleischbrühe mit Gemüse und Eierstich
Zarter Hirschrücken in Rotwein-Sahnesoße, Rahmchampignons, Kroketten
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Komplett Menü 5
24,80 € / PersonFrühlingssuppe mit Einlage
Lammbraten, gebutterte Prinzessbohnen, Klöße „Thüringer Art“ und Salzkartoffeln
Mousse au Chocolate
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Komplet Menü 6
24,80 € / PersonVorsuppe nach Wahl
Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl,
Klöße "Thüringer Art"
Schokoladen-Eis mit Eierlikör und Schlagsahne
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Komplett Menü 7
24,80 € / PersonMarinierter Feldsalat mit Oliven
Wildgulasch mit Spätzle oder Knödel "Böhmische Art"
Eierkuchen mit Vanilleeis oder Früchten gefüllt
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Komplett Menü 8
26,80 € / PersonStellen Sie Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen
- Vorsuppe nach Wahl
- Zwei Fleischgerichte nach Wahl
- Drei verschiedene Gemüse nach Wahl
- Zwei Beilagen nach Wahl
- Dessert nach Wahl
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Buffet ab 10 Personen
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Ein ganzes Spanferkel am Spieß
350,00 €vom Holzkohlegrille, lecker und knusprig (ca. 17 bis 20 kg)
Wählen Sie dazu Beilagen nach Ihren Wünschen, der Personenzahl entsprechendausreichend für 25 Personen
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Ein ganzes Lamm am Spieß
350,00 Eurovom Holzkohlegrill (ca. 15 kg)
Wählen Sie dazu Beilagen nach Ihren Wünschen, der Personenzahl entsprechendausreichend für 20 Personen
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Krustenbraten am Stück
95,00 €mit knuspriger Schwarte im Backofen zubereitet mit Sauerkohl, Salzkartoffeln oder Brot
ausreichend für 8-10 Personen
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Buffet – „Kroatische Art“
27,80 € / pro PersonGegrillte Fleischspezialitäten wie kleine Pljeskavica mit Schafskäse gefüllt, Cevapcici, Raznjici (kleine Fleischspieße), Leber, Grillwürstchen, kleine Putensteaks, Paprikageschnetzeltes mit Butterreis und Djuvecreis, deftiger Bohneneintopf mit Rauchfleisch, frischer Lauch und Zwiebeln,
gemischter Salat, Fetakäse, Ajvar, Peperoni, Oliven und gegrilltes Pitabrot(ab 10 Personen)
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Buffet „Rustikal“
21,50 € / pro PersonSchwein- und Kasslerbraten heiß auf Sauerkohl, Salzkartoffeln, Kesselgulasch oder Soljanka, Gurken- und Tomatensalat, ofenfrische Baguettes und Krustenbrot
(ab 10 Personen)
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Lachs auf gerahmten Blattspinat
14,50 € / Portionmit Bandnudeln oder Butterreis gereicht, (auf Wunsch mit frischem Knoblauch)
(ab 8 Personen)
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Pangasius-Fischpfanne
12,50 € / Portionnatur oder paniert, in Olivenöl gebraten (auf Wunsch mit frischem Knoblauch), serviert mit grünem Salat und Tatarsauce dazu Butterreis oder Salzkartoffeln.
(ab 8 Personen)
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Calamari - Pfanne
18,80 € / PortionGegrillte Sepia (Tintenfisch) mit frischem Knoblauch und Olivenöl zubereitet, dazu frisches Baguette und grüner Salat.
(ab 8 Personen)
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Buffet Menue nach eigenem Geschmack
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Heiße Speisen
Preis pro PortionSchweinebraten inkl. Bratensauce 6,50 € Kasslerbraten inkl. Bratensause 6,50 € Hähnchenkeule 5,50 € Hähnchenwings (5 Stück) 3,20 € Frikadellen 3,50 € Schweineschnitzelchen 4,20 € Putenschnitzel 4,20 € Haxe 6,00 € Gefüllte Riesen-Champignonköpfe 1,50 € Würzfleisch im Blätterteig überbacken 4,20 € Schweinsmedaillons mit Pfirsich und Käse überbacken 5,00 € Sahnegeschnetzeltes vom Schwein oder von der Pute 7,50 € -
Suppen
Preis pro PortionKesselgulasch 4,80 € Soljanka 4,10 € Lauch-Käsecremesuppe 3,80 € Chremesuppen aller Art 3,80 € Preis pro Portion
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Gemüse und Beilagen
3,20 € / PortionKroketten
Röstinchen
Salzkartoffeln
Klöße
Bratkartoffeln
Bandnudeln
Pommes frites
Butterreis
Rahmchampignons
Butterbohnen
Broccoli/Blumenkohl
Spargel (Preis nach Saison)
Buttererbsen
Karotten
Mischgemüse
Sauerkohl
Rotkohl
Spinat
Rosenkohl
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Kalte Buffets
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Bratenplatte - garniert
8,80 € / PersonSchweinebraten, Kasslerbraten, Putenbrust
ab 8 Personen
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Wurstbrett / Schlachte - Platte
8,50 € / Persongarniert
ab 8 Personen
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Käseplatte (rustikal)
8,50 € / Persongarniert
ab 8 Personen
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Käseigel
46,00 €auf einer großen Ananasfrucht garniert
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Fischplatte - garniert mit Meerrettichsahne
8,50 € / PersonForellenfilet, Lachs, Rollmöpse, Bratröllchen
ab 8 Personen
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Canapes belegt mit feinem Fleisch-, Käse oder Fischspezialitäten
2,40 € / StückMindestabnahme 20 Sück bei 5 Stk. pro Sorte
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Halbe belegte Brötchen
2,50 € / Stückreichlich mit frischen Salaten garniert, belegt mit verschiedenen Schinken- und Salamisorten sowie Käse
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Buffet Salate
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Buffet Salate
pro Portion(100g)
Geflügelsalat 3,00 € Eiersalat 2,50 € Champignonsalat 2,80 € Heringssalat 2,80 € Krabbencocktail 4,20 € Kartoffelsalat 2,50 € Nudelsalat 2,50 € Oliven 3,50 € Pfefferoni 3,50 € Ajvar 2,90 € Tzatziki 2,90 € (200g)
Schopska-Salat (gemischter Salat mit Feta-Käse, auf Wunsch extra gereicht) 4,20 € Gurken-Salat 3,60 € Tomaten-Salat 3,90 € Weißkrautsalat 3,60 € Bohnensalat 3,90 € Grüner Salat 3,30 € Tomate-Mozarella
mit frischem Basilikum4,20 € gefüllte Eier pro Stück 0,80 €
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Buffets Desserts
Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.
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Desserts
Preis pro PortionRote Grütze mit Vanillesoße 3,50 € Götterspeise mit Vanillesoße 3,50 € Joghurt nach Wunsch 3,50 € Mousse Vanille/Schokolade/Zitrone 3,80 € Obstsalat mit Vanillesoße 3,50 € Obstetagere – Drei-Etagig
mit Obst und Früchten der Saison55,00 € Obstkorb mit Früchten der Saison 45,00 €
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Eis oder hausgebackenen Kuchen erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
Werte Gäste, Informationen über Zutaten in unseren Speisen und Getränken, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal! Verlangen Sie, bei Bedarf, die entsprechende Dokumentation zu unserer Speisekarte. Vielen Dank.
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen gemäß §9 ZZUL-VO und anderen Verordnungen: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmitteln, 4) mit Geschmacksverstärker, 9) Chininhaltig, 10) Coffeinhaltig, 12) unter Schutzfolie verpackt.
Preisänderungen vorbehalten. Alle Preise inklusive Mehrwersteuer.