Menü und Buffetkarte

....ob Hochzeit, Taufe, Ehrentag, wir richten an, wie`s jeder mag! Warm- und kalte Buffets, Komplett-Menü`s, Spanferkel oder Lamm vom Holzkohlegrill, Hausgebackene Torten und Kuchen.

Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Buffet Komplette Menüs

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Komplett Menue 1

      24,80 € / Person

      Fleischbouillon mit feinem Gemüse und Ei,

      Rinder- und Schweinebraten, 2 Gemüsesorten nach Wahl, Salzkartoffeln, Kroketten,

      Vanilleeis mit Sauerkirschgrütze und Sahne

    • Komplett Menue 2

      24,80 € / Person

      Champignoncreme-Suppe

      Schweinebraten, Putenbrust, zwei Gemüsesorten nach Wahl, Röstinchen oder Kroketten, Salzkartoffeln

      Obstsalat mit Vanillesoße

    • Komplett Menü 3

      26,80 € / Person

      Spargelcreme-Suppe

      Zarte Schweinelendchen, Gebutterter Broccoli, Rahmchampignons,
      Kroketten, Röstis, Salzkartoffeln

      Tiramisu

    • Komplett Menü 4

      29,80 € / Person

      Fleischbrühe mit Gemüse und Eierstich

      Zarter Hirschrücken in Rotwein-Sahnesoße, Rahmchampignons, Kroketten

      Vanilleeis mit heißen Himbeeren

    • Komplett Menü 5

      24,80 € / Person

      Frühlingssuppe mit Einlage

      Lammbraten, gebutterte Prinzessbohnen, Klöße „Thüringer Art“ und Salzkartoffeln

      Mousse au Chocolate

    • Komplet Menü 6

      24,80 € / Person

      Vorsuppe nach Wahl

      Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl,

      Klöße "Thüringer Art"

      Schokoladen-Eis mit Eierlikör und Schlagsahne

    • Komplett Menü 7

      24,80 € / Person

      Marinierter Feldsalat mit Oliven

      Wildgulasch mit Spätzle oder Knödel "Böhmische Art"

      Eierkuchen mit Vanilleeis oder Früchten gefüllt

    • Komplett Menü 8

      26,80 € / Person

      Stellen Sie Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen

      - Vorsuppe nach Wahl

      - Zwei Fleischgerichte nach Wahl

      - Drei verschiedene Gemüse nach Wahl

      - Zwei Beilagen nach Wahl

      - Dessert nach Wahl

    • Buffet ab 10 Personen

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Ein ganzes Spanferkel am Spieß

      350,00 €

      vom Holzkohlegrille, lecker und knusprig (ca. 17 bis 20 kg)
      Wählen Sie dazu Beilagen nach Ihren Wünschen, der Personenzahl entsprechend

      ausreichend für 25 Personen

    • Ein ganzes Lamm am Spieß

      350,00 Euro

      vom Holzkohlegrill (ca. 15 kg)
      Wählen Sie dazu Beilagen nach Ihren Wünschen, der Personenzahl entsprechend

      ausreichend für 20 Personen

    • Krustenbraten am Stück

      95,00 €

      mit knuspriger Schwarte im Backofen zubereitet mit Sauerkohl, Salzkartoffeln oder Brot

      ausreichend für 8-10 Personen

    • Buffet – „Kroatische Art“

      27,80 € / pro Person

      Gegrillte Fleischspezialitäten wie kleine Pljeskavica mit Schafskäse gefüllt, Cevapcici, Raznjici (kleine Fleischspieße), Leber, Grillwürstchen, kleine Putensteaks, Paprikageschnetzeltes mit Butterreis und Djuvecreis, deftiger Bohneneintopf mit Rauchfleisch, frischer Lauch und Zwiebeln,
      gemischter Salat, Fetakäse, Ajvar, Peperoni, Oliven und gegrilltes Pitabrot

      (ab 10 Personen)

    • Buffet „Rustikal“

      21,50 € / pro Person

      Schwein- und Kasslerbraten heiß auf Sauerkohl, Salzkartoffeln, Kesselgulasch oder Soljanka, Gurken- und Tomatensalat, ofenfrische Baguettes und Krustenbrot

      (ab 10 Personen)

    • Lachs auf gerahmten Blattspinat

      14,50 € / Portion

      mit Bandnudeln oder Butterreis gereicht, (auf Wunsch mit frischem Knoblauch)

      (ab 8 Personen)

    • Pangasius-Fischpfanne

      12,50 € / Portion

      natur oder paniert, in Olivenöl gebraten (auf Wunsch mit frischem Knoblauch), serviert mit grünem Salat und Tatarsauce dazu Butterreis oder Salzkartoffeln.

      (ab 8 Personen)

    • Calamari - Pfanne

      18,80 € / Portion

      Gegrillte Sepia (Tintenfisch) mit frischem Knoblauch und Olivenöl zubereitet, dazu frisches Baguette und grüner Salat.

      (ab 8 Personen)

    • Buffet Menue nach eigenem Geschmack

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Heiße Speisen

      Preis pro Portion
      Schweinebraten inkl. Bratensauce                 6,50 €
      Kasslerbraten inkl. Bratensause 6,50 €
      Hähnchenkeule  5,50 €
      Hähnchenwings (5 Stück) 3,20 €
      Frikadellen 3,50 €
      Schweineschnitzelchen 4,20 €
      Putenschnitzel 4,20 €
      Haxe 6,00 €
      Gefüllte Riesen-Champignonköpfe 1,50 €
      Würzfleisch im Blätterteig überbacken 4,20 €
      Schweinsmedaillons mit Pfirsich und Käse überbacken 5,00 €
      Sahnegeschnetzeltes vom Schwein oder von der Pute 7,50 €
    • Suppen

      Preis pro Portion
      Kesselgulasch 4,80 €
      Soljanka 4,10 €
      Lauch-Käsecremesuppe 3,80 €
      Chremesuppen aller Art 3,80 €

      Preis pro Portion

    • Gemüse und Beilagen

      3,20 € / Portion

      Kroketten
      Röstinchen
      Salzkartoffeln
      Klöße
      Bratkartoffeln
      Bandnudeln
      Pommes frites
      Butterreis
      Rahmchampignons
      Butterbohnen
      Broccoli/Blumenkohl
      Spargel (Preis nach Saison)
      Buttererbsen
      Karotten
      Mischgemüse
      Sauerkohl
      Rotkohl
      Spinat
      Rosenkohl

    • Kalte Buffets

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Bratenplatte - garniert

      8,80 € / Person

      Schweinebraten, Kasslerbraten, Putenbrust

      ab 8 Personen

    • Wurstbrett / Schlachte - Platte

      8,50 € / Person

      garniert

      ab 8 Personen

    • Käseplatte (rustikal)

      8,50 € / Person

      garniert

      ab 8 Personen

    • Käseigel

      46,00 €

      auf einer großen Ananasfrucht garniert

    • Fischplatte - garniert mit Meerrettichsahne

      8,50 € / Person

      Forellenfilet, Lachs, Rollmöpse, Bratröllchen

      ab 8 Personen

    • Canapes belegt mit feinem Fleisch-, Käse oder Fischspezialitäten

      2,40 € / Stück

      Mindestabnahme 20 Sück bei 5 Stk. pro Sorte

    • Halbe belegte Brötchen

      2,50 € / Stück

      reichlich mit frischen Salaten garniert, belegt mit verschiedenen Schinken-  und Salamisorten sowie Käse

    • Buffet Salate

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Buffet Salate

      pro Portion
      (100g)
      Geflügelsalat 3,00 €
      Eiersalat 2,50 €
      Champignonsalat 2,80 €
      Heringssalat 2,80 €
      Krabbencocktail 4,20 €
      Kartoffelsalat 2,50 €
      Nudelsalat 2,50 €
      Oliven 3,50 €
      Pfefferoni 3,50 €
      Ajvar 2,90 €
      Tzatziki 2,90 €
      (200g)
      Schopska-Salat (gemischter Salat mit Feta-Käse, auf Wunsch extra gereicht) 4,20 €
      Gurken-Salat 3,60 €
      Tomaten-Salat 3,90 €
      Weißkrautsalat 3,60 €
      Bohnensalat 3,90 €
      Grüner Salat 3,30 €
      Tomate-Mozarella
      mit frischem Basilikum
      4,20 €
      gefüllte Eier pro Stück 0,80 €
    • Buffets Desserts

      Unser Partyservice macht einige Absprachen vorab nötig. Suchen sie sich eines der unten stehenden Menues aus und rufen Sie uns an. Wir möchten zum Gelingen Ihrer Feier einen guten Beitrag leisten. Wir beraten Sie hier sehr gern.

    • Desserts

      Preis pro Portion
      Rote Grütze mit Vanillesoße 3,50 €
      Götterspeise mit Vanillesoße 3,50 €
      Joghurt nach Wunsch 3,50 €
      Mousse Vanille/Schokolade/Zitrone 3,80 €
      Obstsalat mit Vanillesoße 3,50 €
      Obstetagere – Drei-Etagig
      mit Obst und Früchten der Saison
      55,00 €
      Obstkorb mit Früchten der Saison 45,00 €
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